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Fiori di zucca fritti in tempura di riso e polenta senza glutine

fiori di zucca fritti senza glutine

  • 3 parti di farina di riso
  • 1 parte di polenta artigianale macinata a pietra
  • 1/2 cucchiaino ievito istantaneo
  • acqua quanto basta per fare  una pastella semiliquida
    Passare i fiori nella pastella e friggere in abbondante olio
    bollente, salare leggermente e servire. 

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